owady

Insekty na talerzu: Azjaci liderami w hodowli jadalnych owadów

Singapur, Korea Południowa i Tajlandia aktywnie promują na swoich rynkach jadalne insekty. Działania te mają na celu zwiększenie bezpieczeństwa żywnościowego, ograniczenie wpływu na klimat oraz wprowadzenie tańszych i bardziej zrównoważonych źródeł białka, które sprostają potrzebom rosnącej populacji.Globalny rynek owadów i produktów spożywczych z nich wytwarzanych jest obecnie wart ponad 1 mld dolarów i systematycznie rośnie.