W tym roku na przyjemności związane z Majówką planujemy wydać średnio ok. 1024,80 zł, czyli o 249 zł mniej niż w ubiegłym roku – wynika z Barometru Providenta. Z kolei z badania ekspertów aplikacji PanParagon wynika, że za koszyk zakupów spożywczych zapłacimy ok. 8 proc. więcej niż w 2023 r., a królową podwyżek została cukinia.

Hochland Polska zanotował w 2024 r. ponad 1 mld zł przychodów, a cały rynek serów w Polsce rozwija się w stabilnym tempie 5 proc. rocznie. Prezes Maciej Tomaszewski wskazuje, że przyszłość branży zależy od strategicznego wykorzystania nadwyżek surowca i umiejętnego reagowania na zmiany w eksporcie.

Gault & Millau, zwany również żółtym przewodnikiem, to znane na całym świecie wpływowe restauracyjne wademekum, które w 1965 r. stworzyło dwóch francuskich krytyków kulinarnych Henri Gault i Christian Millau. Po kilku latach przerwy przewodnik wraca na polski rynek. – To ogromna szansa na promocję polskiej gastronomii na świecie – zapewnia Jacek Krawczyk, szef Gault & Millau w Polsce.

10 lat temu stworzyli sieć Deseo, w której serwują ciastka za kilkadziesiąt złotych sztuka. – Przestawiliśmy biznesową wajchę, zbudowaliśmy kolejną nogę działalności i staliśmy się producentem żywności. Gastronomia pełni teraz funkcję wizerunkową – mówi Łukasz Smoliński, prezes Deseo.

HomeGirl to darmowa aplikacja na telefon, która ruszyła 11 kwietnia, zaprojektowana przez kobiety dla kobiet. Umożliwia bezpieczne połączenia głosowe z innymi użytkowniczkami apki, czat, zgłaszanie niebezpiecznych miejsc oraz ma funkcję SOS. Nie zapisuje danych, nie śledzi lokalizacji – działa w duchu prywatności, solidarności i siostrzeństwa. – Od startu mamy zarejestrowanych już ponad 7 tys. kobiet – to naprawdę sporo – zapewnia Wioletta Klimczak, prezeska fundacji It Girls.

Dzisiaj mamy do czynienia z fetyszyzacją jedzenia – alarmuje Ela Lange, psychoterapeutka, psychodietetyczka, dyplomowana coach, współzałożycielka fundacji Kobiety bez diety. Ekspertka zwraca uwagę, że dzisiaj ogromnym problemem jest dostępność jedzenia, jego nadmiar. Kiedyś jedzenie było luksusem, dzisiaj jesteśmy osaczeni jedzeniem z każdej strony, zaczęliśmy go używać, żeby sobie regulować emocje, do zaspokajania różnych potrzeb – dodaje

Na organizację Wielkanocy w tym roku Polacy wydadzą ok. 6 proc. więcej niż w 2024 r. Podrożała większość podstawowych produktów spożywczych, bez których trudno wyobrazić sobie świąteczny stół czy symboliczną święconkę. Jest też dobra wiadomość – mniej zapłacimy za cukier, mleko i warzywa.

Wirus grypy dziesiątkuje stada ptaków. W związku z tym Komisja Europejska rozważała wprowadzenie w trybie pilnym restrykcji wobec Polski wstrzymujących lub ograniczających możliwości hodowli drobiu. Ostatecznie przyjęła jednak rozwiązanie zaproponowane przez polską branżę.

– Spodziewam się wielu zmian na rynku dystrybucyjnym. Koszty prowadzenia działalności rosnące w tempie dwucyfrowym będą wpływały na kondycję i marże wielu firm, mogą się pojawić zatem na rynku okazje akwizycyjne. Jesteśmy gotowi na dalszy rozwój, w tym fuzje i przejęcia – mówi Maciej Włodarczyk, prezes Iglotexu.

Zaczynała od robienia estetycznych party boksów z przekąskami na spotkania z influencerami. Dzisiaj Sylwia Klimek, właścicielka firmy cateringowej Yummy, biznesowo stoi na kilku nogach, które mają przynieść 19 mln zł przychodów w tym roku, planuje kilkumilionowe inwestycje w rozwój biznesu i wyjście z ofertą poza nasz kraj.