PMR Market Experts

Po kryzysie pandemicznym, który mocno dał się we znaki gastronomicznej sieci, Sfinks chce się odrodzić niczym Feniks z popiołów. Na razie jeszcze spółka walczy o rentowność, kończy wdrażanie planu naprawczego, który zakłada przejście z własnych lokali w budowanie franczyzowej sieci i wchodzi w nowe obszary biznesowe.

– Zamierzamy otwierać kilka lokali rocznie pod naszymi różnymi brandami. Potencjał rozwoju rynku gastronomicznego jest ogromny. W kwestii wydatków na jedzenie na mieście Polska nadal goni Europę – mówi Paweł Kowalewski, prezes Mex Polska.

Polską branżę gastronomiczną czeka gigantyczny rozwój. Paweł Kowalewski, prezes Mex Polska, mówi, że ściga się o najlepsze lokalizacje, bo zagraniczna konkurencja nie śpi.