trendy 2025

Fine fast casual, doświadczenia kulinarne, ale i prostota w kuchni – to tylko kilka z trendów, które będą kształtować rynek gastronomiczny w tym roku. Dla szefów kuchni to szansa na uwolnienie swojej fantazji i wykazanie się kreatywnością, dla gości zapowiedź wyjątkowej uczty. Co jeszcze będzie popularne na talerzach?

Co prawda sprzedaż alkoholu spada, ale jeśli już ktoś sięga po piwo, wino czy koktajl, to szuka jakości, wyrafinowanego smaku i liczy na niespodziankę. Jakie trendy będą dominować w tym roku na rynku alkoholi?

Troska o zdrowie, planetę i portfel konsumentów oraz (r)ewolucja technologiczna - pytamy firmę badawczą, analityków trendów i rynkowych ekspertów, jakie tendencje zdominują sektor żywności w kolejnym roku.