Jabłko symbolem polskiej prezydencji w Radzie UE. Dlaczego właśnie ten owoc? 

„Kto codziennie jabłko zjada, tego lekarz rzadko bada” – głosi stare powiedzenie. Dowodem na to, że nie jest to wyłącznie polska mądrość ludowa, jest fakt, że przysłowie to ma swoje odpowiedniki w wielu językach. I nie ma w tym przesady: jabłka zawierają mnóstwo cennych składników odżywczych, z których większość obecna jest również w soku.

Już jedna szklanka mętnego soku jabłkowego dostarcza od 50 do 100 mg polifenoli – związków o silnym działaniu antyoksydacyjnym.

Jabłka są także źródłem witamin i minerałów, w tym witaminy C oraz potasu. Zawierają błonnik pokarmowy (szczególnie pektynę), kwercetynę oraz inne antyoksydanty. Światowa Organizacja Zdrowia zaleca spożywanie co najmniej 400 g owoców i warzyw dziennie, podzielonych na minimum pięć porcji. Jedną z nich może być szklanka soku owocowego, warzywnego lub warzywno-owocowego – a sok jabłkowy doskonale spełnia tę rolę.

Jabłka i ich przetwory, w tym soki, to nasz produkt lokalny, z którego możemy być naprawdę dumni!

Polska jabłkami stoi 

Nie może być inaczej, skoro jesteśmy największym producentem jabłek w Europie. Sady jabłoniowe w Polsce zajmują 150 tys. hektarów – to największa powierzchnia upraw w całej Unii Europejskiej. W naszym kraju funkcjonuje ponad 80 tys. sadów, a roczna produkcja jabłek wynosi około 4 mln ton[1]. Uprawy ekologiczne zajmują 5,5 tys. hektarów i dostarczają około 172 tys. ton owoców, a kolejne 2 tys. hektarów jest w trakcie przestawiania na produkcję ekologiczną. Po zakończeniu tego procesu Polska stanie się czwartym największym producentem ekologicznych jabłek w UE, ustępując jedynie Niemcom, Włochom i Francji[2]. Wybierając polskie jabłka, wspieramy tysiące lokalnych gospodarstw, które od pokoleń budują renomę polskiego sadownictwa na arenie międzynarodowej.

Nasz kraj jest również czwartym pod względem wielkości producentem jabłek na świecie, po Chinach, USA i Turcji[3]. 

– Według danych GUS w 2024 r. zebrano ok. 3,4 mln ton jabłek[4], co czyni Polskę największym producentem tych owoców w Unii Europejskiej. To osiągnięcie jest wynikiem wieloletniej pracy, dostosowywania się do zmieniających się warunków rynkowych oraz inwestycji w nowoczesne sady. Dzięki systemom nawadniającym, przeciwprzymrozkowym i siatkom przeciwgradowym współczesne sady są bardziej wydajne i mniej podatne na kaprysy pogody – mówi Witold Boguta, prezes Krajowego Związku Grup Producentów Owoców i Warzyw.

Przeczytaj: Polska prezydencja w Radzie UE. Priorytety branży rolno-spożywczej

Dodaje, że od lat zagłębiem sadowniczym są okolice Grójca w województwie mazowieckim, znane z produkcji odmian takich jak Szampion, Gala czy Golden Delicious. Silne tradycje sadownicze ma także region sandomierski, charakteryzujący się żyznymi nadwiślańskimi glebami. Duże sady rozciągają się również na wschodnich krańcach Polski – na Lubelszczyźnie, gdzie panują doskonałe warunki klimatyczne i glebowe do uprawy jabłoni, oraz na Podkarpaciu.

Siódmy eksporter jabłek na świecie 

Większość polskich jabłek trafia do przetwórstwa i jest wykorzystywana do produkcji soków zagęszczonych i niezagęszczonych – kluczowych wyrobów eksportowych Polski.

Jedna czwarta krajowej produkcji jabłek jest sprzedawana za granicę. W 2023 r. eksport tych owoców osiągnął wartość ponad 1,8 mld zł, co plasuje Polskę na siódmym miejscu w światowym rankingu eksporterów jabłek oraz na drugim miejscu w Unii Europejskiej. W tej kategorii wyprzedzają nas jedynie Włochy (dane Polskiego Funduszu Rozwoju)[5]. Z danych PFR wynika, że największymi odbiorcami polskich jabłek w 2023 r. były Rumunia, Egipt, Niemcy, Kazachstan i Hiszpania. Oprócz świeżych owoców Polska eksportuje również zagęszczony sok jabłkowy – w sezonie 2023/24 wyeksportowano 249 tys. ton tego produktu[6].

Rozwój eksportu polskich jabłek oraz zagęszczonego soku jabłkowego to efekt kilku czynników. Przede wszystkim oferta polskich sadowników jest cenowo konkurencyjna w stosunku do zagranicznych producentów. Ponadto dzięki unijnym funduszom powstała nowoczesna infrastruktura, taka jak tłocznie, magazyny i przechowalnie, sortownie, pakowalnie i chłodnie. Te wydatki przyniosły efekty, bo nasze jabłka oraz soki są wysokiej jakości i dostępne przez cały rok.

– Wszystkie soki owocowe i warzywne to naturalne produkty, otrzymywane ze zdrowych, dojrzałych, świeżych lub przechowywanych owoców i warzyw. Do wszystkich soków zabronione jest dodawanie barwników, substancji konserwujących, substancji słodzących oraz aromatów innych niż pochodzących z owoców i warzyw, z których sok został wyprodukowany. Do soków owocowych i pomidorowych zabroniony jest również dodatek cukrów – podkreśla Barbara Groele, Sekretarz Generalny Stowarzyszenia Krajowa Unia Producentów Soków.

Symbol polskiej prezydencji – naturalnie, że jabłkowy

Polskie jabłka szczycą się wyjątkowym smakiem i wysoką jakością, dlatego warto podkreślać ich walory – zwłaszcza w obecności zagranicznych gości. Na początku 2025 r. Polska objęła prezydencję w Radzie Unii Europejskiej, a jabłko stało się jej oficjalnym symbolem. Podczas spotkań prezydencji w Polsce i Brukseli uczestnicy będą mieli okazję spróbować polskich jabłek, soków jabłkowych oraz innych przetworów z tych owoców.

– Nasza prezydencja w Radzie UE to nie tylko istotny moment dla decydentów, ale również doskonała okazja dla konsumentów, by przypomnieć sobie, że polskie znaczy dobre. Warto na co dzień sięgać po produkty z naszych sadów. Krajowe jabłka oraz soki z nich pozyskiwane to źródło cennych składników odżywczych, ale także po prostu doskonałego smaku. Wspierajmy rodzimych producentów i sięgajmy po polskie jabłka oraz soki jabłkowe z dumą – to wybór korzystny zarówno dla zdrowia, jak i dla gospodarki. Zatem pozostaje mi życzyć smacznego i na zdrowie – podsumowuje Barbara Groele.

#Fundusze Promocji

[1] https://www.gov.pl/web/rolnictwo/jablko-duma-polskiego-sadownictwa-i-oficjalny-owoc-prezydencji
[2] Ibidem.
[3] https://www.gov.pl/web/rolnictwo/jablka
[4] https://www.gov.pl/web/rolnictwo/owoce-i-warzywa2
[5] Raport Polskiego Funduszu Rozwoju „Polskie jabłka Sukces polskich producentów jabłek”,
Lipiec 2024 https://grupapfr.pl/document/1153
[6] https://kups.org.pl/wp-content/uploads/2025/01/Raport-16-Owoce-Warzywa-Soki-Styczen-2025.pdf

Artykuł powstał na zlecenie Stowarzyszenia Krajowa Unia Producentów Soków

Główne wnioski

1. Wybór jabłka jako symbolu polskiej prezydencji podkreśla znaczenie Polski w produkcji jabłek i ich przetworów, co jest ważnym elementem promocji naszego kraju na arenie międzynarodowej.
2. Pozycja Polski jako lidera w produkcji jabłek w Europie i jednego z czołowych producentów na świecie jest wynikiem wieloletniej pracy i inwestycji w nowoczesne sady. Wybierając polskie jabłka i soki jabłkowe, wspieramy nie tylko rodzimą gospodarkę, ale także promujemy zdrowy styl życia dzięki wysokiej jakości i wartości odżywczej tych produktów.
3. Soki jabłkowe stanowią jedne z najważniejszych wyrobów eksportowych Polski. Nakłady na infrastrukturę sprawiły, że są one wysokiej jakości i dostępne przez cały rok.