Salzburg wprowadza limity czasowe w restauracjach

Coraz więcej restauracji w Salzburgu ogranicza czas pobytu gości do dwóch godzin. Ma to zapewnić płynność rezerwacji i uniknąć długiego oczekiwania na wolny stolik w szczycie sezonu.

W Salzburgu, gdzie w sierpniu rozpoczyna się intensywny sezon festiwalowy, restauratorzy zdecydowali się na wprowadzenie limitów czasowych dla gości. Najczęściej wynoszą one dwie godziny i mają zapobiegać sytuacjom, w których klienci przesiadują przy stolikach znacznie dłużej, blokując miejsca innym. W poprzednich latach dochodziło do przypadków, gdy nowi goście musieli czekać nawet kilkadziesiąt minut na zarezerwowany stolik.

Ograniczenia obowiązują przede wszystkim przy rezerwacjach online. System automatycznie przypisuje czas pobytu wynoszący dwie godziny, z możliwością wydłużenia na życzenie klienta podczas składania rezerwacji. Rozwiązanie to ma zagwarantować, że stolik będzie dostępny dokładnie o wybranej godzinie.

Elisabeth Gruber, właścicielka jednej z salzburskich restauracji, powiedziała w rozmowie z telewizją ORF, że goście rozumieją wprowadzone zasady, a do tej pory nie spotkała się z krytyką. Jak podkreśliła, w branży gastronomicznej są okresy zwiększonego ruchu i momenty spokojniejsze, a w szczycie sezonu najważniejszy jest komfort klientów i pewność, że rezerwacja zostanie dotrzymana.

Źródło: PAP