kawa

Sieci kawiarni oraz producenci słodyczy gimnastykują się od wielu miesięcy, aby ceny ich produktów pozostały na konkurencyjnym poziomie mimo kosmicznej hossy dwóch kluczowych surowców. Będą jednak zmuszeni przerzucić większe koszty na klientów, jeśli niedobór kawy i kakao, który jest powodem wzrostu cen, będzie się utrzymywał.

Przedstawiamy wnioski z najnowszej prognozy ceny surowców opublikowanej przez Bank Światowy.

Cold brew i espresso tonic to pozycje, które tego lata można było znaleźć w większości kawiarni i restauracji. Jeszcze kilka lat temu mało kto wiedział, co to za napoje. Wszystko zmieniło się dzięki rozwojowi kaw speciality w Polsce.